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Conserva gourmet de mejillones en escabeche Canthynnus

Todo sobre el escabeche

De entre todos los métodos tradicionales de conservación de alimentos, el escabeche ha sido uno de los más utilizados en las conservas.

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Las Salinas de Cabo de Gata se secan

Las Salinas de Cabo de Gata, situadas en Almería, Reserva de la Biosfera por la Unesco, se están desecando por la inacción de las autoridades competentes.

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La Conferencia de los Océanos de la ONU

Hoy día 1 de Julio se clausura la II Conferencia de los Océanos de la ONU celebrada en Lisboa.

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Canthynnus elegida entre las 15 startups más prometedoras del sector Foodtech español

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Empresas y artistas ejecutan su activismo reciclando plástico de los mares y transformándolo en productos y obras para sensibilizarnos.

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Recetas con conservas: Cocochas de merluza en salsa verde

Volvemos con nuestras recetas. En esta ocasión bañaremos nuestras cocochas de merluza en una salsa verde muy especial que se aproxima a un pil pil.

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Os desvelamos empresas que están llevando a cabo diversos proyectos de reciclaje de artes de pesca.

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Diversos activistas del Mar velan por su sostenibilidad futura desde diferentes perspectivas. Desde Canthynnus damos visibilidad a cinco de ellos.