Volvemos con nuestras recetas. En esta ocasión bañaremos nuestras cocochas de merluza en una salsa verde muy especial que se aproxima a un pil pil.

Te presentamos una nueva receta con conservas. Muy sencilla de preparar y deliciosa por el sabor de nuestra ventresca. Te presentamos la tosta de ventresca de atún con tomates cherry confitados y vinagreta de piquillos y cebolla

Te presentamos de nuevo una de nuestras recetas con conservas. En esta ocasión se trata de una versión de Bloody Mary con berberechos Canthynnus y crema de aguacate.

Las navajas son bivalvos que habitan en los fondos marinos de reducida profundidad y arenosos. Te traemos una sencilla y deliciosa receta de navajas a la plancha, ajillo y crema de coliflor.

Una de las más sencillas y espectaculares combinaciones de nuestra cocina: el arroz blanco, en este caso ligeramente socarrado para lograr cierta textura crujiente, con la sepia en su tinta.

Los blinis son unas pequeñas tortitas o panqueques propias de la cocina eslava elaboradas a base de harina, huevos, leche y levadura. Te los presentamos con una de nuestras conservas más delicadas y apreciadas: las huevas de erizo

La coca es una masa de pastelería cuya variante salada encuentra diferentes elaboraciones a lo largo de todo el Mediterráneo. Hoy te presentamos una coca hojaldrada con sardinillas de Canthynnus.

La causa es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana y su ingrediente más característico es la papa amarilla. Ofrecemos nuestra idea de causa coronada con nuestros deliciosos mejillones en escabeche.