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Recetas con conservas: Cocochas de merluza en salsa verde

Volvemos con nuestras recetas. En esta ocasión bañaremos nuestras cocochas de merluza en una salsa verde muy especial que se aproxima a un pil pil.

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Tosta-de-ventresca-de-atún-con-tomates-cherry-confitados2-1

Recetas con conservas: Tosta de ventresca de atún con tomates cherry confitados y vinagreta de piquillos y cebolla

Te presentamos una nueva receta con conservas. Muy sencilla de preparar y deliciosa por el sabor de nuestra ventresca. Te presentamos la tosta de ventresca de atún con tomates cherry confitados y vinagreta de piquillos y cebolla

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Bloody Mary de berberechos Canthynnus con crema de aguacate

Recetas con conservas: Bloody Mary de berberechos sobre crema de aguacate

Te presentamos de nuevo una de nuestras recetas con conservas. En esta ocasión se trata de una versión de Bloody Mary con berberechos Canthynnus y crema de aguacate.

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Navajas a la plancha

Recetas con Conservas: Navajas a la plancha, ajillo y crema de coliflor

Las navajas son bivalvos que habitan en los fondos marinos de reducida profundidad y arenosos. Te traemos una sencilla y deliciosa receta de navajas a la plancha, ajillo y crema de coliflor.

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Sepia en su tinta Canthynnus sobre arroz socarrado

Recetas con Conservas: Sepia en su tinta sobre arroz socarrado

Una de las más sencillas y espectaculares combinaciones de nuestra cocina: el arroz blanco, en este caso ligeramente socarrado para lograr cierta textura crujiente, con la sepia en su tinta.

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Blinis con huevas de erizo

Recetas con Conservas: Blinis de huevas de erizo sobre mantequilla de algas

Los blinis son unas pequeñas tortitas o panqueques propias de la cocina eslava elaboradas a base de harina, huevos, leche y levadura. Te los presentamos con una de nuestras conservas más delicadas y apreciadas: las huevas de erizo

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Recetas con Conservas: Coca hojaldrada de sardinillas con tomate

La coca es una masa de pastelería cuya variante salada encuentra diferentes elaboraciones a lo largo de todo el Mediterráneo. Hoy te presentamos una coca hojaldrada con sardinillas de Canthynnus.

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Causa con mejillones Canthynnus

Recetas con Conservas: Causa de mejillones en escabeche

La causa es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana y su ingrediente más característico es la papa amarilla. Ofrecemos nuestra idea de causa coronada con nuestros deliciosos mejillones en escabeche.