Descubre todas las características y curiosidades sobre un marisco muy saludable para consumir y degustar en cualquier época del año.

Todo el mundo conoce el atún, pero pocos están familiarizados con cada una de sus partes. Acompáñanos en este proceso de descubrimiento de una de sus elaboraciones más valiosas.

Conoce todo lo que hay que saber sobre uno de los productos más valorados y prestigiosos de Andalucía. Una joya algo desconocida, pero de gran aporte nutricional y gastronómico.

De entre todos los métodos tradicionales de conservación de alimentos, el escabeche ha sido uno de los más utilizados en las conservas.

La apariencia entre el atún y el bonito es similar y ambos pertenecen a la familia de los túnidos, pero no son el mismo pescado. Te lo enseñamos.

Una de las más sencillas y espectaculares combinaciones de nuestra cocina: el arroz blanco, en este caso ligeramente socarrado para lograr cierta textura crujiente, con la sepia en su tinta.

La causa es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana y su ingrediente más característico es la papa amarilla. Ofrecemos nuestra idea de causa coronada con nuestros deliciosos mejillones en escabeche.

Con el sencillo gesto de abrir una lata de pescado o marisco en conserva, tienes a tu disposición una rica fuente de proteínas, ácidos grasos, poliinsaturados y Omega-3

Nace Canthynnus una forma diferente, moderna y comprometida de entrar en el apasionante y delicioso mundo de las conservas de pescado y marisco.