Conserva de Bacalao en Aceite de Oliva Virgen Extra

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8,30  VAT inc.

Los lomos de bacalao envasados a mano y cubiertos de aceite oliva virgen extra. Descubre más sobre esta conserva de intenso sabor deslizándote hacia las secciones inferiores.

Remember that with the purchase of each can of this product you contribute to remove 100g of plastic from the Mediterranean Sea and its coasts.

 

Sold out

Description

Origin

El bacalao que contienen estas latas de Canthynnus se pesca en la zona conocida como FAO 27, más concretamente en el Atlántico nordeste y el Mar del Norte. Allí los barcos capturan los ejemplares de gadus morhua -nombre científico de este pescado tan valorado en la cocina- que serán posteriormente desecados con sal.

Canthynnus Gourmet canned food

Prepared by

El pescado llega en salazón a las instalaciones de la fábrica, por lo tanto el primero paso es desalarlo. Para ello se introduce en agua durante al menos 24 horas, cambiándola en varias ocasiones en ese tiempo. Una vez desalado, el bacalao pasa por un proceso de cocción al vapor, se empaca y, por último, se añade una capa de aceite de oliva virgen extra.

Cod in Olive Oil Canthynnus Preserved Gourmet Canned Goods

Experience

Tratándose de bacalao en aceite de oliva, lo primero que se nos puede ocurrir es batir el líquido con un poco de ajo previamente pasado por la sartén hasta obtener la famosa salsa pil-pil (sin tocar ni calentar el pescado, que ya viene cocido y se secaría). Asimismo, quedaría muy bien en un guiso rápido con garbanzos de bote, en ensalada tipo empedrat de judías, sobre unos huevos cocidos durante nueve minutos, con una escalivada o cualquier verdura asada o en tosta con unos buenos pimientos en conserva.

Cod in Olive Oil Canthynnus Preserved Gourmet Canned Goods

Conservation

Its shelf life is 6 years from the date of manufacture, however, canning experts advise that, once the product is opened, it should be consumed within 24 hours. The ideal place for storage should be cool, dry and not exceeding 35ºC, without the need for industrial refrigeration.

Cod in Olive Oil Canthynnus Preserved Gourmet Canned Goods

Additional information

Type of product

White fish

Product subtype

Bacalao

Scientific name

Gadus Morhua

Designation

Bacalao en Aceite de Oliva RO120

Net weight

110g

Drained weight

70g

Origin

Mar del Norte, Océano Atlántico

Ingredients

Bacalao (Gadus Morhua) (63,6%), aceite de oliva virgen extra (36,4%).

Allergens

Contiene pescado (Bacalao). Puede contener trazas de molusco y/o de crustáceo.

Shelf life

6 years from date of manufacture

Nutritional values

100g net weight

Energy value

678/162 kJ/kcal

Total fat

8g de las cuáles 1,6g saturadas

Carbohydrates

2,4g de los cuáles 0,05g son azúcares

Proteins

20,1g

Salt

0,33g

Conservation

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Preferred consumption

See in the can

Lot No.

See in the can

Manufacturer

EN 12.00597/PO CE

1 valoración en Bacalao en Aceite de Oliva Virgen Extra

  1. Fernando Cañizares Martínez (verified owner) -

    Muy bueno. Calidad total

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