Conserva de Angulas en Aceite de Oliva al Ajillo Picantes

(2 valoraciones de clientes)

22,60  IVA inc.

Angulas confitadas en aceite de oliva con una buena dosis de ajo y picante. Un exquisito manjar para amantes de lo bueno. Conoce más acerca de esta deliciosa y delicada conserva deslizándote hacia las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

 

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Descripción

Origen

Las angulas son los alevines de las anguilas, esto es, las crías de ese pescado azul con forma de serpiente y carne gelatinosa perteneciente a la familia de los anguílidos. Estos pequeños peces son un manjar apreciadísimo por su sabor delicado y su reducida oferta. En el caso de esta conserva de Canthynnus, los ejemplares se capturan de forma artesanal en ríos del norte de Europa en la pleamar y cuando ya no hay luz natural.

Mar Canthynnus

Elaboración

Las manos expertas de las operarias seleccionan las angulas en fresco y las introducen en la lata. Después de esto, se cubren con aceite de oliva, ajo y guindilla. Por último pasan al autoclave para la esterilización, que sirve asimismo como una pequeña cocción, suficiente para dejar lista para el consumo la conserva de estos alevines.

Angulas en Aceite de Oliva Canthynnus_frontal

Experiencia

Esta conserva de angulas en aceite de oliva al ajillo picante es ya un plato en sí mismo, pues comparte ingredientes con la conocida receta de angulas a la bilbaína. Así que nuestra recomendación para disfrutar de esta lata gourmet se reduciría a abrirla, servir sobre una tosta si te apetece y disfrutar en cada bocado del sabor exquisito de estas pequeñas anguilas.

Angulas en Aceite de Oliva Canthynnus_suscripcion cuadrado

Conservación

Su vida útil es de 6 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Angulas en Aceite de Oliva Canthynnus_unboxing

Información adicional

Nombre científico

Anguilla bicolor

Tipo de especie

Anguílido

Denominación

Angulas en Aceite de Oliva al ajillo picante (OL120)

Peso neto

111g

Peso escurrido

50g

Origen

Océano Atlántico

Ingredientes

Angula (50%), aceite de oliva (54%), ajo, cayena y sal

Alérgenos

Contiene pescado (angula). Puede contener trazas de molusco y/o crustáceo

Vida útil

6 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

2164/525 kJ/kcal

Grasas totales

55g de las cuáles 8,5g son saturadas

Hidratos de carbono

<2g de los cuáles <0,5g son azúcares

Proteínas

7,4g

Sal

0,85g

Conservación

Conservar en lugar seco y fresco (<35ºC). Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico. Se recomienda consumir en las siguientes 24hrs.

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

ES 12.14169/PO CE

2 valoraciones en Angulas en Aceite de Oliva al Ajillo Picantes

  1. fermindaza66

    Sorprende conserva. Están absolutamente deliciosas, y la verdad, que el precio hasta me resulta asequible, para ser este producto que es. Repito!!!

  2. David Bretones

    Hice unos canapés de angulas y dejé a mis comensales sentados. Se relamieron.

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