Conserva de Espagueti de Mar

7,10  IVA inc.

Crujiente y carnosa conserva gourmet de alga Himanthalia Elongata o Espagueti de Mar con todo el sabor a Mar de Galicia. Conoce más acerca de esta deliciosa y delicada conserva deslizándote hacia las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del Mar Mediterráneo y sus costas.

 

Hay existencias

Descripción

Origen

El espagueti de mar –Himanthalia elongata– es un alga comestible de color parduzco que tiene forma delgada y alargada, como las tiras de pasta que le dan el sobrenombre. Es una especie que se encuentra en la zona nordeste del océano Atlántico, donde por lo general se pueden ver adheridas a las rocas que quedan expuestas cuando hay marea baja. Los ejemplares que contiene esta lata de Canthynnus provienen de las costas de Galicia y son recolectados por profesionales que siguen un plan de explotación, lo que garantiza su captura sostenible.

Mar en Canthynnus Conservas gourmet

Elaboración

Una vez que las algas llegan a la fábrica, lo primero que se hace es lavarlas para limpiar los restos de arena o roca que puedan traer consigo. Cuando se ha completado este paso, se cortan a mano los fragmentos que presenten desperfectos. Tras ello se dividen las largas tiras de espagueti de mar en trozos de tamaño parecido y se empacan en la lata con agua y sal. Por último, se sella la conserva y se esteriliza mediante un tratamiento térmico.

Conserva gourmet Espagueti de Mar Canthynnus

Experiencia

Puedes utilizar este alga para aportarle un toque salino a un arroz, poniendo los trozos cuando esté ya hecho y fuera del fuego. También se puede añadir espagueti de mar a una ensalada con pepino y fideos de arroz o de trigo y aliñarla con un aceite de oliva virgen extra que no sea muy intenso, vinagre, sésamo y un toque de ajo. Si quieres, ponlo en una sopa de miso o, por qué no, en un revuelto de setas.

 

Conserva gourmet Espagueti de Mar Canthynnus

Conservación

Su vida útil es de 4 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Conserva gourmet de Espagueti de Mar Canthynnus

Información adicional

Tipo de producto

Alga

Subtipo de producto

Alga Espagueti de Mar

Nombre científico

Himanthalia elongata

Denominación

Espagueti de mar RR125

Peso neto

120g

Peso escurrido

85g

Origen

A Coruña, España, Galicia, Rías Gallegas

Ingredientes

Alga espagueti de mar, agua y sal marina.

Alérgenos

Puede contener trazas de pescado, molusco y/o crustáceo

Vida útil

4 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

90/22 kJ/kcal

Grasas totales

< 0,5 g de las cuales < 0,1g son saturadas

Hidratos de carbono

1,7g de los cuáles < 0,5g son azúcares

Proteínas

1,4g

Sal

0,86g

Conservación

Conservar en lugar seco y fresco (<35ºC). Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico. Se recomienda consumir en las siguientes 24 horas.

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

ES 12.10205/C CE

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