Conserva de Esturión en Aceite de Oliva Virgen Extra

(2 valoraciones de clientes)

10,20  IVA inc.

Deliciosas y delicadas piezas de esturión siberiano cocido y empacado a mano y bañado en aceite de oliva virgen extra. Un exquisito manjar para amantes de lo bueno. Conoce más acerca de esta deliciosa y delicada conserva deslizándote hacia las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

 

Solo quedan 25 disponibles

Descripción

Origen

El esturión siberiano protagonista de esta conserva procede de la provincia de Teruel, una zona que cuenta con piscifactorías dedicadas en exclusiva a la cría de este pescado. Como curiosidad, de los ejemplares adultos hembras de acipenser baerii -nombre científico de esta especie- se obtiene el caviar, quizá uno de los productos más apreciados y valiosos de la gastronomía mundial.

Mar Canthynnus

Elaboración

El pescado llega completamente fresco a la fábrica, donde se somete a un proceso de elaboración para obtener la conserva. Una vez allí, el esturión es cocido y, luego, se limpia y despieza para introducirlo de forma manual en la lata de conserva. Una vez colocada la carne, se cubre completamente con aceite de oliva virgen extra.

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Experiencia

Esta conserva iría genial en una ensalada de pepino cortado muy fino con algunas alcaparras o, si lo prefieres, puedes mezclar la carne con cebollino y queso crema para hacer un untable y ponerlo como aperitivo junto a unas tostas. También quedaría genial en un plato de pasta con le sarde, cambiando la sardina por el esturión que contiene esta lata.

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Conservación

Su vida útil es de 6 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

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Información adicional

Nombre científico

Acipenser Baeni

Tipo de especie

Acipenseriformes

Denominación

Esturión en aceite de oliva virgen extra DINGLEY-125

Peso neto

110g

Peso escurrido

80g

Origen

Cantabria

Ingredientes

Esturión (Acipenser Baerii) 73%, Aceite de Oliva Virgen Extra 27% y sal. No contiene aditivos.

Alérgenos

Contiene pescado (Esturión). No contiene soja. No contiene gluten.

Vida útil

6 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

788/189 kJ/kcal

Hidratos de carbono

0g de los cuáles 0g son azúcares

Proteínas

23,3g

Sal

0,95g

Conservación

Conservar en lugar seco y fresco (-35ºC). Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico. Se recomienda consumir en las siguientes 24hrs

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

ES 12.05562/S CE

2 valoraciones en Esturión en Aceite de Oliva Virgen Extra

  1. Fernando Cañizares Martínez (propietario verificado)

    Tiene un sabor especial. Muy recomendable

  2. David Bretones

    Si no llega a ser por Canthynnus es poco probable que hubiese probado esta delicia. Muy buen sabor y una textura original. Me sorprendió. Gracias!

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