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Huevas de caballa en aceite de oliva

8,60  IVA inc.

Huevas de caballa en aceite de oliva, sin duda la parte más sabrosa de este delicioso pescado azul. Toda una carga de sanas proteínas. Conoce más acerca de esta deliciosa y delicada conserva deslizándote hacia las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

 

Hay existencias

  

Origen

Con una característica coloración de un azul intenso, la caballa o verdel es un ejemplar que, en este caso, ha sido capturado con redes de cerco en Galicia, donde los ejemplares acostumbran a tener un mayor tamaño. De cuerpo esbelto y alargado, se trata de una especie muy valorada debido a su versatilidad gastronómica. Prueba de ello son sus huevas, quizá la mejor parte de un pescado ya de por sí sabroso.

Elaboración

Las piezas enteras de hueva llegan directamente a la fábrica. Allí son cocidas de tal forma que el agua no llegue a hervir para preservar la uniformidad y la textura del alimento, ya que, de otra forma, corre el riesgo de romperse. Una vez cocida, se coloca de forma manual y con mucho cuidado en la lata y se cubre con una capa de aceite de oliva y una pizca de sal. El resultado son unas huevas de caballa de la mejor calidad con un sabor único directamente para consumir. 

Huevas de caballa en aceite de oliva Canthynnus

Experiencia

Las huevas, por su textura y sabor, quedan geniales en una gran variedad de platos. Por ejemplo, una de las formas más comunes de consumir huevas son aliñadas, acompañadas de un picadillo de tomate, pimiento verde y cebolla. También se pueden usar para rematar un gazpacho o un salmorejo, en un salpicón de marisco o en un revuelto con huevos y setas.

Huevas de caballa en aceite de oliva Canthynnus

Conservación

Su vida útil es de 5 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Huevas de caballa en aceite de oliva Canthynnus
Nombre científico

Scomber scombrus

Tipo de especie

Pescado azul

Denominación

Huevas de caballa en aceite de oliva

Peso neto

120gr

Peso escurrido

85g

Origen

Océano Atlántico

Ingredientes

Huevas de caballa (Scomber sp. Pesca extractiva, redes de cerco), aceite de oliva y sal.

Alérgenos

Contiene pescado (caballa).

Vida útil

5 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

772,2KJ / 183,9Kcal

Grasas totales

13,1 g de los cuales 2,1g son saturadas

Hidratos de carbono

<0,10g de los cuáles <0,10 son azúcares

Proteínas

20,5g

Sal

1,4g

Conservación

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

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Fabricante

12.0004795/CA CE

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SKU: 2023 Categoría:

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