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Melva canutera en aceite de oliva

8,80  IVA inc.

Filetes de melva canutera en aceite de oliva. Pescado azul rico en grasas insaturadas, destacando los ácidos grasos omega 3 y omega 6. Conoce más acerca de este delicioso producto deslizándote hacia abajo.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

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Origen

La melva es una subespecie perteneciente a los túnidos muy apreciada en la gastronomía. Sin embargo, esta que rellena las latas de Canthynnus posee un apellido muy concreto: canutera. Y es que, a diferencia de la melva convencional, que puede llegar a pesar hasta un kilo y medio, la canutera posee un tamaño y peso mucho menor, lo que hace que sus filetes sean finos y delicados.

Elaboración

La melva canutera, a su llegada a la fábrica, se limpia y despieza para obtener los  lomos de cada ejemplar. Se someten a un proceso de cocción para, posteriormente, ser seleccionados y enlatados de forma manual. Su cuidadosa manipulación permite que, al abrir el envase, el consumidor se encuentre con unos filetes perfectos en tamaño y textura que son cubiertos en su fase final de producción con una capa de aceite de oliva.

Melva canutera en aceite de oliva Canthynnus

Experiencia

Es común ver los filetes de melva en unas papas aliñás o en una ensalada campera. Si te apetece usarla en otros entrantes, puedes ponerla sobre una tosta con un poco de pimientos asados, en una ensalada de garbanzos o en una de pasta con tomates cherrys y huevo duro. También puedes colocarla encima de un carpaccio de champiñones, como topping en el salmorejo o acompañando a unas espinacas baby con nueces y aceitunas.

Melva canutera en aceite de oliva Canthynnus

Conservación

Su vida útil es de 6 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Melva canutera en aceite de oliva Canthynnus
Nombre científico

Scomber scombrus

Tipo de especie

Pescado azul, Túnidos

Peso neto

125g, Melva Canutera en aceite de oliva 125gr

Peso escurrido

81g

Origen

España, Océano Atlántico

Ingredientes

Melva (Auxis sp.), sal y aceite de oliva.

Alérgenos

Apto para celíacos (sin gluten), Contiene pescado, Puede contener trazas de pescado y/o de crustáceos

Vida útil

5 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

772,2KJ / 183,9Kcal

Grasas totales

7,5g de los cuáles, 1,2g saturadas, 70g de las cuáles 7,1g saturadas

Hidratos de carbono

<0,10g de los cuáles <0,10 son azúcares

Proteínas

29,1g

Sal

0,74g

Conservación

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

12.0004795/CA CE

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SKU: 2016 Categoría:

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