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Pulpo al ajillo

6,20  IVA inc.

Tentáculos de pulpo en trozos empacados a mano junto a aceite de girasol infusionado con ajo. Conoce más sobre el origen y la elaboración de esta conserva en las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

 

Hay existencias

  

Origen

La carne del pulpo es muy valorada en gastronomías como la española o la japonesa. En el caso de estas latas que ofrece Canthynnus, estos octópodos proceden de la zona FAO 27. Para ser más exactos, los capturan en el caladero del Gran Sol, situado al oeste de las islas británicas, un lugar donde el mar es tan bravío como rico en peces y cefalópodos.

Elaboración

Nada más llegar el pulpo a la conservera, se limpia, se separan las patas de la cabeza y, en caso de que tenga, se le extrae las huevas. Posteriormente la carne de este cefalópodo se somete a un proceso de cocción al vapor, se cortan los tentáculos en trozos y, por último, se empacan en las latas junto a aceite de girasol infusionado con ajo.

Pulpo al ajillo Canthynnus

Experiencia

Este pulpo iría genial sobre puré de patata con un huevo escalfado, aunque también puedes probar a integrarlo en una ensalada de lentejas y cogollos haciendo una vinagreta con el mismo aceite de la conserva. Y si te gusta cómo queda en este tipo de entrantes, prueba a ponerlo en una ensalada de pepino aliñado con soja y vinagre de arroz..

Pulpo al ajillo Canthynnus_suscripcion horizontal

Conservación

Su vida útil es de 6 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Pulpo al ajillo Canthynnus_unboxing
Nombre científico

Eledone Cirrhosa

Tipo de especie

Molusco cefalópodo

Denominación

Pulpo al ajillo RR120

Peso neto

110g

Peso escurrido

72g

Origen

Océano Atlántico

Ingredientes

Pulpo (Eledone Cirrhosa) (65,5%), aceite de oliva (33%), ajo (1,5%).

Alérgenos

Contiene molusco (Pulpo). Puede contener trazas de pescado y/o de crustáceo.

Vida útil

6 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

834/200 kJ/kcal

Grasas totales

12,9g de las cuáles 1,3g son saturadas

Hidratos de carbono

0g

Proteínas

21g

Sal

0g

Conservación

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

ES 12.00597/PO CE

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SKU: 2027 Categoría:

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