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Sardinas en aceite de oliva

8,20  IVA inc.

Sardinas o Xouvas gourmet de las costas gallegas tostadas, empacadas a mano y cubiertas con aceite de oliva. Deslízate hacia las secciones inferiores para conocer más sobre estas sardinas.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

Hay existencias

  

Origen

La sardina es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega-3. Estos ejemplares, de tamaño más grande que las sardinillas, se pescan siguiendo el arte del xeito en las costas gallegas y se adquieren en las lonjas de Cambados, Vigo y Rianxo, entre otras. Además, son sardinas capturadas al alba, que es cuando estos peces tienen la barriga más vacía de desechos y presentan por tanto una mayor calidad para su posterior enlatado.

Elaboración

Cuando los ejemplares llegan a la fábrica, el primer paso es su evisceración, una limpieza completa que es seguida por la eliminación de la cabeza y la cola, para que el resultado sea una pieza que pueda ser consumida fácilmente. Posteriormente son tostadas con sumo cuidado en unas parrillas y, después, pasa a la zona de empaque donde son enlatadas una a una en función de su tamaño. Aquí entra en juego la destreza de las empacadoras, que se rocían las manos en aceite para que, al tocar y colocar los peces, estos mantengan una presentación perfecta. Para finalizar, el producto se completa con una capa de aceite de oliva.

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Sardinas en Aceite de Oliva Canthynnus

Experiencia

Estas sardinas en aceite de oliva quedan fantásticas en recetas clásicas como una ensalada de tomate con aceitunas. Si eres de bocadillos, puedes prepararte un bocata con varias sardinas, unos pimientos del piquillo y pepinillos o una tosta con alcaparras. Con esta conserva puedes elaborar también un paté triturando el pescado con queso de untar de finas hierbas y aprovechar el aceite para hacer una mayonesa casera.

Sardinas en Aceite de Oliva Canthynnus

Conservación

Su vida útil es de 6 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Sardinas en Aceite de Oliva Canthynnus unboxing
Nombre científico

Sardina pilchardus

Tipo de especie

Pescado azul

Denominación

Sardinas AO – RR125

Peso neto

120g

Peso escurrido

85g

Número de piezas

3/4

Origen

España

Ingredientes

Sardina (69,3 %), aceite de oliva (29,2 %), sal (1,5 %).

Alérgenos

Contiene pescado (sardina). Puede contener trazas de molusco y / o crustáceo.

Vida útil

6 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

912/219 kJ/kcal

Grasas totales

15,3g de los cuáles 2,8g son grasas saturadas

Hidratos de carbono

<0,5g de los cuáles <0,5g son azúcares

Proteínas

21,1g

Sal

1,5g

Conservación

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

ES 12.19314/PO CE

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SKU: 2012 Categoría:

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