Conserva de Solomillo de Atún de Aleta Amarilla en Aceite de Oliva

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11,20  IVA inc.

Delicioso solomillo de atún variedad aleta amarilla presentado en generosos tacos. Conoce más acerca de esta deliciosa y delicada conserva deslizándote hacia las secciones inferiores.

Recuerda que con la compra de cada lata de este producto contribuyes a retirar 100g de plástico del mar Mediterráneo y sus costas.

 

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Descripción

Origen

El atún de aleta amarilla, también conocido como atún claro, es un tipo de túnido que habita las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales, en especial las aguas más templadas del océano Atlántico. Los que llenan estas latas han sido capturados a través de redes de cerco o redes izadas, una técnica que conlleva pocas capturas accidentales. Esta especie, que se alimenta de pequeños peces, crustáceos y calamares, tiene la peculiaridad de poseer la segunda aleta dorsal y la anal de mayor longitud que todos los demás atunes.

Elaboración

Una vez la pieza de atún ha sido capturada, el primer paso es el despiece manual por partes. El solomillo, que es el corte de esta conserva, se sitúa en la parte superior del túnido, por lo que posee una menor cantidad de grasa infiltrada. Posteriormente se somete a un proceso de cocción, se empaca y se añade un poco de aceite de oliva.

Experiencia

Aquellos que quieran integrar este solomillo de atún en un plato pueden optar por ponerlo sobre una tosta y añadirle por encima un poco de cebolla caramelizada o unos pimientos del piquillo, por ejemplo. Asimismo, también acertarán los que se lo pongan a un aliño de tomate o a una ensalada campera.

Solomillo atún aleta amarilla Canthynnus AO

Conservación

Su vida útil es de 5 años a partir de la fecha de fabricación, sin embargo, los expertos conserveros aconsejan que, una vez abierto el producto, se consuma en las siguientes 24 horas. El lugar ideal de conservación debe ser fresco, seco y que no supere los 35ºC, sin ser necesario el frío industrial.

Solomillo atún aleta amarilla Canthynnus AO_unboxing

Información adicional

Nombre científico

Thunnus albacares

Tipo de especie

Pescado azul

Denominación

Solomillo de atún de aleta amarilla en AO

Peso neto

245g

Peso escurrido

180g

Origen

Océano Atlántico

Ingredientes

Solomillo de atún, aceite de oliva y sal

Alérgenos

Contiene pescado (atún)

Vida útil

5 años a partir de la fecha de fabricación

Valores nutricionales

100g peso neto

Valor energético

1.236 / 297 kJ / kcal

Grasas totales

22g de las cuáles 3,3g saturadas

Hidratos de carbono

<0,10g de los cuáles <0,10 son azúcares

Proteínas

24,8g

Sal

0,33g

Conservación

<35ºC, Lugar seco y fresco, Una vez abierta se recomienda consumir en el día

Consumo preferente

Ver en la lata

Nº de Lote

Ver en la lata

Fabricante

12.0004795/CA CE

1 valoración en Solomillo de Atún de Aleta Amarilla en Aceite de Oliva

  1. Fernando Cañizares Martínez (propietario verificado)

    Auténtico lomo de Atún, un placer para el paladar

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